{"id":9187,"date":"2020-08-22T10:12:16","date_gmt":"2020-08-22T09:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/claudiacanu.com\/?p=9187"},"modified":"2020-08-22T10:47:52","modified_gmt":"2020-08-22T09:47:52","slug":"alimentos-no-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/claudiacanu.com\/es\/health-motivation-blog\/alimentos-no-saludables\/","title":{"rendered":"Alimentos no saludables: con\u00f3celos y aprende a sustituirlos"},"content":{"rendered":"\n
Es importante tener en cuenta que aunque haya alimentos no saludables que en general todo el mundo deber\u00eda evitar, tambi\u00e9n hay que considerar que los alimentos no saludables son aquellos alimentos que nuestro cuerpo no tolera bien<\/strong>; tal vez porque tenemos una alergia, tal vez una intolerancia, o tal vez simplemente porque la reacci\u00f3n de nuestro cuerpo no es agradable cuando los comemos. <\/p>\n\n\n\n Siempre debemos tener en cuenta que el cuerpo de cada persona es diferente. Necesitamos conectar con nuestro propio cuerpo para entender lo que es bueno o malo para nosotros. <\/p>\n\n\n\n Veamos ahora cu\u00e1les son los alimentos que hay que evitar y a los peores alimentos que se pueden comer en general, si queremos mantener una dieta sana y equilibrada. <\/p>\n\n\n\n La mayor\u00eda de los panes comerciales est\u00e1n hechos con harina blanca refinada, que es baja en fibra y nutrientes, y tambi\u00e9n contienen az\u00facar y conservantes a\u00f1adidos. <\/p>\n\n\n\n La mayor\u00eda de los cereales para el desayuno que encontramos en los supermercados est\u00e1n hechos con ingredientes refinados, az\u00facares a\u00f1adidos y conservantes.<\/p>\n\n\n\n Hay muchas palabras usadas por la industria alimentaria para enga\u00f1arnos para que compremos ciertos alimentos.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan la ley, los alimentos deben ser etiquetados como libres de gluten porque una persona con enfermedad cel\u00edaca puede morir por tener el alimento equivocado. Sin embargo, es f\u00e1cil pensar que la etiqueta de libre de gluten tambi\u00e9n se refiere a \u201csaludable\u201d. <\/p>\n\n\n\n Lo mismo ocurre con la etiqueta de \u201cvegano\u201d, o cualquier otra que podamos encontrar en los envases y que la industria alimentaria utiliza para hacernos creer que lo que estamos comprando es saludable. <\/p>\n\n\n\n La mayor\u00eda de los productos horneados tradicionalmente no son saludables si se comen a menudo, especialmente si vienen en un paquete, o inclusive si est\u00e1n hechos en casa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n El problema principal de estos alimentos es que est\u00e1n hechos con harina refinada y grandes cantidades de az\u00facar. Los que vienen en un paquete tambi\u00e9n est\u00e1n cargados de conservantes y aceites poco saludables<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n En un estudio de 2011<\/a> se ha demostrado que el consumo de patatas fritas con el tiempo, est\u00e1 asociado con el aumento de peso. <\/p>\n\n\n\n No olvidemos que los aceites utilizados para fre\u00edr alimentos que terminan envasados suelen ser aceites vegetales refinados con un bajo punto de humo, lo que significa que cuando se utilizan a altas temperaturas, cambian su estructura qu\u00edmica, convirti\u00e9ndose as\u00ed en cancer\u00edgenos para el consumo humano. <\/p>\n\n\n\n Cuando cocinamos los alimentos a altas temperaturas; por ejemplo, cuando los fre\u00edmos o los asamos a la parrilla, se producen reacciones qu\u00edmicas que forman diferentes compuestos, algunos de ellos no son saludables para los humanos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Un ejemplo es la formaci\u00f3n de acrilamida, que ha demostrado ser cancer\u00edgena<\/a> en roedores y probablemente tambi\u00e9n en humanos. <\/p>\n\n\n\n Esta formaci\u00f3n espec\u00edfica ocurre en alimentos con alto contenido de carbohidratos, como las patatas y el pan. <\/p>\n\n\n\n El sirope de agave ha sido recientemente publicitado como un edulcorante saludable. <\/p>\n\n\n\n Sin embargo, este edulcorante contiene una alta cantidad de fructosa<\/a> (casi el 85%) que ha demostrado aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Durante a\u00f1os se nos ha hecho creer que los alimentos bajos en grasa son mejores para nuestra salud.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, se ha cient\u00edficamente demostrado que la grasa no engorda <\/strong>y los alimentos que son naturalmente altos en grasa son en realidad saludables para nosotros.\u00a0<\/p>\n\n\n\n En los productos l\u00e1cteos, por ejemplo, la grasa ayuda a nuestro cuerpo a asimilar las vitaminas solubles en grasa contenidas en el alimento.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, debemos tener en cuenta que como la grasa es lo que da buen sabor, a los alimentos bajos en grasa se les ha sustituido la grasa por edulcorantes para que la gente siga comprandolos. <\/p>\n\n\n\n Hay muchas marcas de barritas de chocolate o chocolatinas; todas ellas son muy sabrosas y muy poco saludables por no decir da\u00f1inas. Est\u00e1n llenas de az\u00facar, grasas no saludables, harina refinada, conservantes y aromas artificiales. <\/p>\n\n\n\n En un metaan\u00e1lisis de 88 estudios en los que se analiz\u00f3 la asociaci\u00f3n entre el consumo de refrescos y la nutrici\u00f3n y los resultados en materia de salud, se encontr\u00f3 una clara asociaci\u00f3n entre el consumo de refrescos y el aumento de la ingesta de energ\u00eda y el peso corporal<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n se ha demostrado que el consumo de bebidas endulzadas con calor\u00edas, desempe\u00f1a un papel en la epidemia de obesidad, el s\u00edndrome metab\u00f3lico y la enfermedad del h\u00edgado graso<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Los carbohidratos l\u00edquidos<\/strong>, incluidos los caf\u00e9s o t\u00e9s a los que se les han a\u00f1adido jarabes, aditivos y az\u00facares, suelen producir menos saciedad que las formas s\u00f3lidas<\/strong>, lo que produce una tendencia a consumir m\u00e1s calor\u00edas con la consecuencia del aumento de peso<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, se sospecha que los aditivos del az\u00facar (m\u00e1s com\u00fanmente la sacarosa y el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa) en las bebidas y los alimentos procesados contribuyen al desarrollo de la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lica<\/a>, un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares<\/a>, mortalidad y el riesgo de desarrollo de la diabetes de tipo 2 en las mujeres<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n En general la mayor\u00eda de los zumos de fruta que vienen en una botella contienen az\u00facar a\u00f1adida, pero tambi\u00e9n los batidos pueden ser poco saludables si se hacen s\u00f3lo con frutas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Cuando hacemos un jugo o un batido con frutas, destruimos su fibra, lo que ayuda a nuestro cuerpo a asimilar lentamente el az\u00facar que contienen las frutas. Sin la fibra, nos queda una cantidad concentrada de az\u00facar que llega directamente a nuestro est\u00f3mago, salt\u00e1ndose el primer paso de la digesti\u00f3n, la masticaci\u00f3n y la mezcla de los alimentos con las enzimas de la saliva.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Finalmente, en un estudio sobre los efectos de las formas de alimentaci\u00f3n en el apetito y la ingesta de energ\u00eda, se demostr\u00f3 que la energ\u00eda l\u00edquida no satisface nuestro apetito de la misma manera que la comida s\u00f3lida<\/a>; como consecuencia, terminar\u00edamos consumiendo m\u00e1s energ\u00eda durante el d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n El consumo de carnes procesadas se ha asociado con una mayor incidencia de enfermedades coronarias y diabetes<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Muchos de los alimentos envasados tienen una larga lista de ingredientes de la cual probablemente reconozcamos solo una peque\u00f1a parte.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Si compras alimentos con una lista de ingredientes, aseg\u00farate de que reconoces todos los ingredientes de la lista y que esos ingredientes son naturales y saludables. <\/p>\n\n\n\n La mayor\u00eda de las cadenas de comida r\u00e1pida utilizan ingredientes baratos, de baja calidad y poco saludables, como harina refinada, az\u00facar a\u00f1adida y aceites malos. \u00a0<\/p>\n\n\n\n Ahora que hemos visto qu\u00e9 alimentos hay que evitar, o los peores alimentos para comer, veamos algunas alternativas. <\/p>\n\n\n\n … busca pan oscuro hecho con harina integral org\u00e1nica u otro tipo de harina. En general, cuanto m\u00e1s oscuro sea el pan, mejor, pero aseg\u00farate de leer siempre la lista de ingredientes; no deben tener ning\u00fan otro ingrediente que no sea harina, levadura, agua y sal.\u00a0<\/p>\n\n\n\n … usa avena integral org\u00e1nica para hacer recetas de avena remojada como \u00e9sta con caf\u00e9<\/a> o granola casera<\/a>. Tambi\u00e9n podr\u00edas usar semillas de chia y linaza para hacer un pudin como \u00e9ste<\/a>, o elegir alguna otra receta de desayuno saludable<\/a>. <\/p>\n\n\n\n … <\/p>\n\n\n\n haz tu propia investigaci\u00f3n y revisa la lista de ingredientes. Also, if you need\/want to consume gluten-free or vegan foods, try to find natural alternatives, or prepare them at home, like these vegan cheesecakes or gluten-free chocolate cake. (LINKS) Adem\u00e1s, si necesitas\/quieres consumir alimentos sin gluten o veganos, intenta encontrar alternativas naturales, o prepararlas en casa, como estas mini tartas de queso tricolor veganas<\/a> o estos pasteles de chocolate sin harina<\/a>.<\/p>\n\n\n\n …. o de hornear con harina y az\u00facar refinados, aprende a hacer tus propios postres saludables con diferentes harinas, usando fruta en lugar de az\u00facar. Prueba, por ejemplo, este crumble de manzana<\/a> o estos muffins de chocolate con pl\u00e1tano<\/a>.<\/p>\n\n\n\n … si necesitas algo crujiente, prueba con zanahorias, nueces o garbanzos tostados<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n … y hacer que se quemen, aseg\u00farate de utilizar un m\u00e9todo de cocci\u00f3n m\u00e1s suave. Evita quemar tus tostadas de pan.<\/p>\n\n\n\n … y consumir la misma cantidad, o incluso mayores cantidades de az\u00facar que antes, trata de consumir menos cantidades. <\/p>\n\n\n\n Por ejemplo, usa cada vez menos az\u00facar en tu caf\u00e9. Empieza reduciendo de media cucharilla y ve reduciendo m\u00e1s con el tiempo.<\/p>\n\n\n\n … c\u00f3mpralos enteros y posiblemente que su origen sea de vacas alimentadas con pasto. Una opci\u00f3n a\u00fan mejor es alternar el consumo de productos l\u00e1cteos de vaca con productos de cabra u oveja.\u00a0<\/p>\n\n\n\n … come chocolate negro (70% o m\u00e1s), fruta o cremas de frutos secos.<\/p>\n\n\n\n … bebe agua, agua de coco pura o t\u00e9s.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n puedes hacer tu propia agua con sabor a\u00f1adiendo ingredientes naturales como jengibre, o alg\u00fan lim\u00f3n o naranja reci\u00e9n exprimido, o trozos de fruta como fresas, melocotones o manzanas, o incluso hierbas como el romero.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Otra opci\u00f3n deliciosa es esta leche dorada<\/a>. <\/p>\n\n\n\n … aseg\u00farate de a\u00f1adirles verduras, preferiblemente un 80% de verduras y un 20% de frutas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Si te gustan las frutas, aseg\u00farate de masticarlas en lugar de beberlas.<\/p>\n\n\n\n … es mejor que consumes carne roja alimentada con pasto. <\/p>\n\n\n\n Si quieres consumir carne procesada de vez en cuando, es mejor que la compres en la carnicer\u00eda local.\u00a0<\/p>\n\n\n\n … compra los ingredientes sin empaquetar y prepara tu propia comida. <\/p>\n\n\n\n … organ\u00edzate y prepara tu propia comida en casa. Con un plan de comidas<\/a>, puedes asegurarte de tener siempre lista la comida en la nevera que realmente te gusta y disfrutas. <\/p>\n\n\n\n Para resumir, aqu\u00ed te dejo una infograf\u00eda con la lista de alimentos no saludables y c\u00f3mo sustituirlos. Puedes guardar esta imagen para tenerla siempre a mano o puedes guardarla en tu cuenta de Pinterest.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\nAlimentos que hay que evitar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
1. Pan blanco que dura para siempre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
2. Cereal para el desayuno<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n3. Comida basura sin gluten, vegana u org\u00e1nica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n4. Pasteles, galletas y tartas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
5. Patatas fritas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
6. Alimentos fritos o a la parrill<\/strong>a<\/h3>\n\n\n\n
7. Sirope de agave<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
8. L\u00e1cteos bajos en grasa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
9. Barritas de chocolate<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n10. Bebidas azucaradas, incluyendo caf\u00e9 y t\u00e9s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
11. Zumos de frutas y batidos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n12. Carne procesad<\/strong>a<\/h3>\n\n\n\n
13. Alimentos envasados con ingredientes desconocidos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
14. Comidas r\u00e1pidas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Alimentos no saludables y alimentos saludables <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
1. En lugar de pan blanco…<\/h3>\n\n\n\n
2. En lugar de comprar cereales para el desayuno en cajas… <\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n3. En lugar de creer en las afirmaciones de las etiquetas de los alimentos…<\/h3>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n4. En lugar de comprar pasteles, galletas y tartas industriales…<\/h3>\n\n\n\n
5. En lugar de comprar patatas fritas… <\/h3>\n\n\n\n
6. En lugar de cocinar los alimentos a altas temperaturas… <\/h3>\n\n\n\n
7. En lugar de comprar sirope de agave… <\/h3>\n\n\n\n
8. En lugar de comprar productos l\u00e1cteos bajos en grasa, como yogur o leche…<\/h3>\n\n\n\n
9. En lugar de comprar barritas de chocolate… <\/h3>\n\n\n\n
10. En lugar de bebidas azucaradas… <\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\n11. En lugar de consumir zumos de fruta y batidos…<\/h3>\n\n\n\n
12. En lugar de comprar carne procesada en el supermercado… <\/h3>\n\n\n\n
13. En lugar de comprar alimentos empaquetados con una larga lista de ingredientes… <\/h3>\n\n\n\n
14. En lugar de comprar comidas r\u00e1pidas…<\/h3>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\nLista de alimentos no saludables<\/strong><\/h2>\n\n\n\n