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Salsa teriyaki casera
Una receta fácil de salsa teriyaki para usar con carne, pescado, ensalada, verduras y proteínas de origen vegetal. Es espesa, rica en sabores umami y hacen falta solo 10 minutos para hacerla. Es muy probable que esta salsa se convierta en un básico de nevera y querrás añadir esta receta a tu plan de comidas o batch cooking.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 20 min
- Yield: 10 1x
- Category: Básico de nevera
- Method: Fogones
- Cuisine: Asiática
- Diet: Gluten Free
Scale
Ingredients
- 1 cucharada de maicena * + 1/2 taza de agua
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de azúcar de caña
- ¼ de taza de salsa de soja orgánica
- 2 cucharadas de miel cruda
- 1 diente de ajo grande, finamente picado
- ½ cucharadita de jengibre fresco, rallado **
- 1 cucharada de semillas de sésamo ***
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Instructions
1. En una olla pequeña, combina ½ taza de agua, 1 cucharada de azúcar de caña, ¼ de taza de salsa de soja, 2 cucharadas de miel, 1 diente de ajo grande, finamente picado y ½ cucharadita de jengibre fresco, rallado. Calienta a fuego medio.
2. En un vaso, combina ½ taza de agua con 1 cucharada de maicena y mezcla bien hasta diluir la maicena.
3. Añade la maicena diluida a la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la salsa quede espesa. ***
4. Añade las semillas de sésamo y deja enfriar antes de transferirla a un tarro de vidrio hermético.
Notes
* Si quieres usarla para marinar, no añadas la maicena.
** Para una versión más básica, puede omitir el jengibre y las semillas de sésamo.
*** Ten en cuenta que la salsa resultará más espesa una vez enfriada.
Keywords: vegetariana, sin gluten, salsa, asiática, sin lácteos
Find it online: https://claudiacanu.com/es/receta-saludable/salsa-teriyaki/
