Buddha Bowl – Una comida balanceada y nutritiva | Claudia Canu Print

Buddha Bowl

Un bol desde arriba con ingredientes de varios colores

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Un bol balanceado, saludable y nutritivo que contiene muchas verduras, distintos tipos de proteína y cereales naturales, una mezcla de sabores que llenarán tu cuerpo y tu corazón. Una comida sencilla para llevar y una receta que debes añadir a tu plan de comida semanalbatch cooking.

Ingredients

2 tazas de hojas verdes

1 taza de judías blancas cocidas 

1 taza de arroz salvaje cocido 

½ taza de tomates cortados en cubos

½ taza de pechuga de pollo asado, picado

1 zanahoria pequeña

¼ taza de queso feta, deshecho

⅓ taza de hummus de remolacha

3 rodajas de pepino

1 rábano

1 cucharadita de semillas de sésamo negro 

2 cucharadas de AOVE

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Instructions

  1. Preparar con adelanto las judías, el arroz, el pollo y el hummus.*
  2. Pica las hojas verdes de tu elección.
  3. Corta los tomates en cubos.
  4. Corta el pollo en trozos pequeños.
  5. Corta la zanahoria con un pelador, o como prefieras. 
  6. Deshace el queso feta. 
  7. Corta el pepino en rodajas.
  8. Corta el rábano por la mitad en zig-zag.
  9. Junta todos los ingredientes en un bol, uno al lado del otro, para una mejor presentación.**
  10. Añade el hummus encima, las semillas de sésamo y adereza con aceite de oliva virgen extra.

Equipment

Notes

* Más información detallada arriba en el texto del post.

** Si no te importa la presentación, únicamente junta los ingredientes.

Keywords: para llevar, balanceado, verano, nutritivo

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