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Crema de avellanas y cacao

Crema saludable de avellanas y cacao para una merienda o un desayuno

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Una básico de nevera que es muy fácil de preparar en casa. Ideal para tu desayuno o una merienda saludable. Una receta sin gluten fácilmente adaptable a una versión vegana y perfecta para añadirla a tu Menú Semanal Saludable.

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Ingredients

1 taza (130 gr) de avellanas tostadas

2 cucharadas (11 gr) de cacao crudo en polvo

2 cucharadas (11 gr) de algarroba en polvo

1 cucharada (10 gr) de mantequilla ecológica derretida

2 cucharadas de miel cruda ecológica

1/4 taza (80 ml) de leche (la que prefieras)

cucharadita de sal marina

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Instructions

1. Tritura las avellanas en un procesador de alimentos hasta que se forme una crema.

2. Añade 2 cucharadas (11 gr) de cacao 70% en polvo, 2 cucharadas (11 gr) de algarroba en polvo, 1 cucharada (10 gr) de mantequilla ecológica derretida, 2 cucharadas de miel cruda ecológica, 1/4 taza (80 ml) de leche (la que prefieras) y ⅛ cucharadita de sal marina.

3. Vuelve a batirlo todo hasta que los ingredientes se incorporen. Si la prefieres más líquida, añade más leche.

4. Guarda la crema en un recipiente hermético en la nevera durante un par de horas antes de consumir.

Notes

Si las avellanas no está peladas le puedes quitar la piel con la ayuda de un paño de cocina. Colócalas en el centro del paño, ciérralo y mueve las avellanas. La mayoría se peleará rápido y algunas se quedarán con la piel, pero no pasa nada.

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