Mermelada casera de saúco sin azúcar
Esta mermelada casera de saúco se prepara con pocos ingredientes y en muy pocos pasos. Es una receta fácil y rápida de hacer, no lleva lácteos, ni gluten, ni azúcar. Es paleo, keto y vegana, y es perfecta para añadirla en tu menú semanal saludable.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 15 1x
- Category: Breakfast
- Method: Cocinado
- Cuisine: Saludable
Scale
Ingredients
½ taza de saúco
½ taza de fresas salvajes u otra baya (opcional)
½ cucharilla de stevia
1 cucharilla de kuzu (opcional)
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Instructions
- En una olla pequeña, añade las frutas, la media cucharilla de stevia y 1 cucharilla de kuzu.
- En un fogón pequeño, lleva a ebullición mientras vas mezclando los ingredientes.
- Una vez que esté hirviendo, baja el fuego al mínimo y tapa la olla.
- Después de unos 10 minutos, usa una cuchara de madera para darle la vuelta.
- Vuelve a taparla y déjala otros 10 minutos.
- Ten cuidado que no se pegue.
- Después de unos 20 minutos la mermelada ya se habrá quedado bastante densa y, una vez enfriada ganará en densidad.
- Déjala que se enfríe completamente antes de envasarla.*
Notes
*Si no te gustan los trozos de fruta en tu mermelada, antes de envasarla puedes usar un procesador de inmersión para triturar.
Keywords: vegano, sin gluten, pegan, keto, sin lácteos, vegetariano, paleo, saludable
