Una receta con boniato para un desayuno saludable
Esta receta con boniato es una opción saludable para empezar el día y la solución perfecta si te encantan las tostadas pero quieres hacer un desayuno sin pan.
Puedes preparar estas tostadas de boniato dulces o saladas y son aptas para una dieta vegana y sin gluten. Finalmente, son una receta ideal que puedes añadir a tu menú semanal.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 30 min
- Yield: 3 1x
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Ingredients
Tostada de boniato con aguacate:
1 rebanada de boniato tostada
1 cucharadita de tahini
½ aguacate
1 cucharadita de semillas de cáñamo
1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Tostada de boniato con queso:
1 rebanada de boniato tostada
1 cucharadita de tahini
2 cucharadas de queso feta desmenuzado (vegano si necesario)
1 cucharadita de semillas de calabaza
Tostada de boniato con plátano:
1 rebanada de boniato tostada
1 cucharadita de tahini
Varias rodajas de plátano, según el tamaño de la tostada
1 cucharadita de canela
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Instructions
- Pela el boniato si te parece que su piel es demasiado irregular.
- Según el tamaño de tus boniatos, córtalo en rodajas o de largo, dependiendo también de qué tamaño quieres tus tostadas.
- Coloca las tostadas en una bandeja de horno antiadherente y hornea durante 20 minutos dándole la vuelta a los 10 minutos.
- Cuando los boniatos estén tostados sácalos del horno y añade los toppings. Puedes seguir mis sugerencia o puedes usar los ingredientes que prefieras, exactamente como si estuvieras preparando una tostada de pan.
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