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Pasteles de chocolate sin harina

Pasteles de chocolate sin harina en forma de corazón

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San Valentín es sinónimo de chocolate, pero eso no significa que tenemos que renunciar a comer saludable. Estos pasteles de chocolate sin harina son la receta de San Valentín que estabas buscando. Son sin gluten, están endulzados solo con un poco de miel, son muy fáciles de preparar y son perfectos inclusive para tu menú semanal saludable.

Ingredients

1 plátano

½ cucharilla de canela

1 cuchara de cacao crudo en polvo

1 cuchara de algarroba en polvo

1 cucharilla de miel cruda

6 huevos

½ taza de harina de almendra

Para decorar:

Unas cucharadas de yogur natural ecológico y sin azúcares

Unas cucharillas de mermelada casera.

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Instructions

  1. Usa dos boles para separar las claras de los huevos de las yemas.
  2. En un procesador de alimentos, añade el plátano, la cuchara de cacao, la cuchara de algarroba, la meida cucharilla de canela, la cucharilla de miel, las 6 yemas y la media taza de harina de almendras.
  3. Procesa todos los ingredientes durante unos minutos hasta que la masa no tenga grumos.
  4. Añade una pizca de sal en las claras y móntalas a nieve.
  5. Añade las claras montadas a la masa en pequeñas cantidades y mezclando bien antes de añadir más cantidad.
  6. Vierte la masa en tu molde y muévelo para que se quede aplanada.
  7. Hornea durante 15 minutos.
  8. Una vez sacado del horno espera que se enfríe antes de decorarlo.
  9. Añade la cantidad de yogur necesaria según el tamaño de tu pastel y cubre toda la superficie del pastel.

Equipment

Notes

Una vez que esté horneado se guarda durante unos cuatro o cinco días en la nevera antes de añadir cualquier topping.

Keywords: San Valentín, sin gluten, tarta de chocolate, saludable

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