Esta receta de crumble de manzana y avena se puede preparar durante todo el año pero es perfecta para el otoño para disfrutar de un desayuno, una merienda o un postre calentito.
Está endulzada solo con un poco de miel y simplemente te hace falta la avena adecuada para preparar una versión sin gluten. Finalmente, es perfecta para añadirla a tu menú semanal saludable.
Cómo preparar un crumble de manzana y avena que sea saludable
Esta receta requiere que prepares la base, el relleno y el crumble por separado, pero no requiere conocimientos de cocina especiales.
Al ser un poco más larga y complicada he pensado en sacar unas imágenes del paso a paso para que te sirvan de guía. Espero que te sean útiles 🙂
FOTOS DEL PASO A PASO PARA PREPARAR CRUMBLE DE MANZANA
El molde que he usado para esta receta mide 13×19 cm, pero si tienes uno que es un poco más grande también irá bien.
Lo único que cambiaría es que cada capa se quedaría más finita y eso te permitiría, inclusive, cortar el crumble de manzana en cuadraditos que podrías comer simplemente con la ayuda de dos dedos.
MIRA CÓMO PREPARAR ESTA RECETA DE CRUMBLE DE MANZANA Y AVENA SALUDABLE (86 seg.)
Por qué considero que esta receta es saludable
Soy súper fan de la avena y es un alimento que nunca falta en mi casa. En el post Galletas de Avena te cuento en detalle las razones por las cuales la avena es beneficiosa para la salud.
La manzana es una fruta de bajo índice glucémico, lo que significa que cuando comemos esta fruta no tenemos un pico de azúcar en la sangre lo que nos haría entrar hambre al poco rato de comerla.
Además, así como la avena, las manzanas también contienen fibra y se ha demostrado que su piel tiene una gran cantidad de antioxidantes.
Es por eso que te aconsejo que compres manzanas ecológicas, o de pequeños productores, para poder comer su piel tranquilamente sabiendo que no lleva pesticidas o ceras.
¿Es barato preparar este crumble saludable de manzana y avena?
Los ingredientes base presentes en mayores cantidades son las manzanas y la avena que no suelen tener un coste muy elevado, inclusive si los compras ecológicos.
Además, esta receta no requiere ingredientes especiales y es muy probable que los tengas ya todos en tu despensa.
Cuando prepararlo y en qué ocasiones comerlo
Aunque las manzanas son una fruta más bien de otoño/invierno, es verdad que se encuentran en las fruterías durante todo el año y lo mismo ocurre para los demás ingredientes, así que puedes preparar este crumble de manzana cuando más se te antoje.
Sin embargo, como he comentado más arriba, me da la sensación de que la combinación de manzana y canela, y el hecho de que sea un desayuno/merienda/postre que se puede disfrutar caliente, me hace pensar más bien en el otoño.
Si eres de los que disfrutan de un desayuno caliente en los días más fríos, este crumble de manzana puedes calentarlo en el microondas durante un minuto y ya tienes un delicioso desayuno que también es saludable. Y lo mismo vale si te apetece comerlo para merendar o de postre.
Vamos, que no faltan ocasiones para comer este crumble de manzana, sea para desayunar, como merienda, en un brunch o inclusive de postre. Yo lo llevé a una barbacoa y ¡triunfó!
Cómo guardar este crumble de manzana y avena y cuánto tiempo se conserva
Si por casualidad te sobra algo de este crumble lo puedes guardar en el mismo molde y taparlo con papel film. Lo puedes dejar en la encimera y te va a aguantar unos tres o cuatro días. Aunque estoy segura de que desaparecerá antes 😉
¿Se puede preparar con otros ingredientes para conseguir sabores diferentes?
¡Por supuesto! Yo he usado manzanas rojas, pero puedes usar tus manzanas preferidas o experimentar con otros tipos que, a lo mejor, no sueles comer.
Las manzanas, además, las puedes cocinar durante menos tiempo e, inclusive, las puedes hacer al horno. A mi, personalmente, me gustan cuando están bien blanditas.
También podrías usar frutos rojos en lugar de manzanas. Los puedes usar frescos o congelados y los dejas hacerse en una olla, así como he preparado las manzanas en este vídeo.
El chocolate no es indispensable, pero vamos, que el chocolate siempre queda bien, ¿no?
Aquí tienes otras recetas con avena que te van a encantar:
Galletas de avena saludables sin harina
Overnight oats con café
Granola de crema de almendras
Tu turno: ¿Has probado alguna vez un crumble saludable de manzana y avena? ¿Crees que te vas a animar a preparar esta receta? ¿Vas a experimentar con otros sabores? Déjame un comentario aquí abajo para contarme si te ha gustado esta receta y si tienes alguna pregunta.
Como siempre, muchísimas gracias por pasarte por aquí y si crees que este post podría ayudar a alguien que conoces a dar un paso hacia un estilo de vida saludable, no lo dudes ni un momento más y compártelo.
Un abrazo fuerte y ¡a por una vida saludable!
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Utensilios usados para hacer esta receta:
- Tabla de cortar
- Olla en acero inoxidable
- Cucharas de madera
- Procesador de alimentos
- Bol de vidrio
- Espátula
- Contenedor de cristal
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Crumble saludable de manzana y avena
Esta receta de crumble de manzana y avena se puede preparar durante todo el año pero es perfecta para el otoño para disfrutar de un desayuno, una merienda o un postre calentito. Está endulzada solo con un poco de miel y simplemente te hace falta la avena adecuada para preparar una versión sin gluten. Finalmente, es perfecta para añadirla a tu menú semanal saludable.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 18 min
- Total Time: 48 min
- Yield: 8 1x
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Ingredients
Relleno:
3 manzanas
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de miel cruda
1 cucharadita de agua*
Base:
¾ de taza de harina de avena (sin gluten si necesario)
⅓ de taza de harina de almendras
⅓ de taza de avena integral (sin gluten si necesario)
¼ de cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de levadura
⅛ de cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de coco
2 cucharadas de miel cruda
2 huevos pequeños
Un trocito de mantequilla, o aceite de coco, para engrasar el molde.
Un poquito de harina para enharinar el molde.
Crumble:
1/2 taza avena integral (sin gluten si necesario)
1 cucharada tahini
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharadita de miel cruda
Cobertura de chocolate (opcional)
4 o 5 cuadraditos de chocolate, dependiendo del tamaño
1 cucharadita de aceite de coco
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Instructions
- Engrasa y enharina un molde del tamaño de 13x19cm.
- Enciende el horno a 180ºC con ventilador.
- Para el relleno, corta las 3 manzanas en cubitos y viértelas en una olla. Añade ½ cucharadita de miel, 1 cucharadita de agua y 1 cucharadita de canela. Cocínalas a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que estén blanditas
- Para la base, en un bol vierte ¾ de taza de harina de avena**, ⅓ de taza de harina de almendra, l⅓ de taza dea avena, ¼ de cucharadita de vainilla, ¼ de cucharadita de levadura y ⅛ de cucharadita de sal. Mezcla todo estos ingredientes secos.
- En el mismo bol, añade 2 cucharadas de aceite de coco, 2 cucharadas de miel y 2 huevos.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén incorporados.
- Vierte la masa en el molde previamente enharinado.
- Hornea la base durante 8 minutos.
- Con la ayuda de un tenedor haz unos agujeros en la masa.
- Pon las manzanas por encima con todo su jugo.
- Para el crumble, mezcla todos los ingredientes en un bol.
- Vierte el crumble encima de la capa de manzana.
- Hornea durante 10 minutos o hasta que el crumble esté dorado.
- Para la cobertura de chocolate, derrite unos cuadraditos de chocolate con un poco de aceite de coco y una vez líquido, con la ayuda de una cucharadita, viértelo encima del crumble.
Notes
*Si usas miel ecológica pura, es muy probable que sea dura. En ese caso, usa agua caliente para mezclarlo.
**Si no tienes harina de avena puedes simplemente pasar la avena por un procesador de alimentos.
Keywords: sin gluten, sin lácteos, vegetariano, saludable, avena, crumble, manzana
Claudia Canu is a former junk food and sugar addict transformed into a Health Motivator with a master’s degree in Nutrition. She has created this website not only to share her «Journey to her Healthy Forties» but also to help other busy women with basic knowledge about nutrition and who don’t love cooking, to live a healthier life, and achieve big goals.
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6 respuestas a “El mejor crumble saludable de manzana y avena. ¡Con vídeo receta!”
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Hola, soy Claudia
Soy Motivadora de Salud con un máster en Nutrición y Dietética y estoy comprometida a ayudarte a hacer un cambio a una vida más saludable.
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Comer saludable fácil
¡Me encanta tu propuesta! Voy a intentar prepararlo un domingo para así tener los desayunos listos para toda la semana. Mil gracias!
★★★★★
De nada, Carolina, espero que lo disfrutes mucho 🙂
Maravilloso!!!, muy rico y saludable. Perfecto como desayuno, postre o simplemente un antojo. Ideal como snack para los niños. Muchas gracias por esta propuesta de crumble!
★★★★★
Muchísimas gracias a ti por tu comentario, Macarena. Me alegro un montón que te haya gustado 🙂
¿y cuál es supuestamente la medida de una taza? porque la taza de mi casa no es la misma que la de tu casa ni la de mi vecino. No se qué cantidad echarle cuando pone 1/3 de taza sinceramente.
Juan, las medidas de esta receta hacen referencia a las tazas medidoras estándares.
Puedes buscar en google «tazas medidoras compra online + el nombre de tu país».
Otra opción es que busques en google «cuántos gramos en ⅓ de taza de (lo que estás buscando)».
Espero que esto te ayude 🙂